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# Carbonara Day: oltre 250.000 ordini su Glovo, Roma guida la classifica del food delivery
- URL: https://www.techpertutti.com/carbonara-day-glovo-dati-ordini-italia/
- Published: 2026-04-02T16:00:16.000Z
- Updated: 2026-04-02T16:00:16.000Z
- Description: I dati di Glovo sul Carbonara Day mostrano oltre 250.000 ordini nell’ultimo anno. Roma domina la classifica, seguita da Milano e Napoli, mentre il sabato sera si conferma il momento preferito per il food delivery
- Author: Guglielmo Sbano
- Tags: Lifestyle

Il 6 aprile prossimo torna uno degli appuntamenti più amati dagli appassionati di pasta: il **Carbonara Day**. Si tratta della **giornata dedicata a uno dei piatti simbolo della tradizione italiana**, capace di conquistare il pubblico ben oltre i confini nazionali. In occasione della ricorrenza, Glovo fotografa i principali trend di consumo legati alla carbonara, confermando il successo senza tempo di una ricetta iconica anche nel mondo del delivery.

### È San Valentino il giorno preferito 

Secondo i dati rilevati da Glovo, **negli ultimi 12 mesi in Italia sono stati consegnati 250.000 ordini contenenti carbonara**. Un risultato che dimostra quanto un grande classico della cucina del Bel Paese continui a essere **una scelta amata dagli italiani in ogni stagione e occasione**. Tra le curiosità emerse, spicca un dato interessante: **il giorno con il maggior numero di ordini di carbonara nell’ultimo anno è stato San Valentino**, a conferma di come anche un piatto della tradizione possa trasformarsi in una coccola da condividere.

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### Quando si ordina di più

La carbonara conquista soprattutto il weekend con **sabato come giorno preferito dagli italiani per ordinarla**. Quanto ai momenti della giornata, il consumo si concentra prevalentemente **a cena**, con un picco tra **le 19 e le 20**, fascia che raccoglie il **35% degli ordini**. Segue il **pranzo**, in particolare tra **le 12 e le 13**. Guardando invece alla stagionalità, i mesi in cui la carbonara viene ordinata di più sono **ottobre**, **settembre** e **maggio:** per gli italiani è sempre un buon momento per gustarsi un buon piatto di carbonara.

### La geografia della carbonara

A livello globale, **l’Italia si posiziona nella top five per consumo di carbonara su Glovo**, insieme a **Spagna, Romania, Portogallo e Polonia**, a dimostrazione di quanto questo piatto simbolo della tradizione italiana sia apprezzato anche all’estero. Nel panorama nazionale, è **Roma** a guidare la classifica delle città con il maggior numero di ordini, seguita da **Milano, Napoli, Torino e Palermo.** Stupisce la presenza di città come **Catania, Bari e Padova, che rientrano nella top 10 delle città a maggiore diffusione di carbonara**. Se quello romano resta un primato prevedibile, in quanto patria indiscussa della ricetta, questa fotografia racconta anche quanto la carbonara sia amata lungo tutto lo Stivale.

### Tra i piatti romani più apprezzati

Tra amatriciana, cacio e pepe, pasta alla gricia e carbonara, quest’ultima risulta la più amata con il 48% degli ordini. Inoltre, se gli **spaghetti** restano il formato più iconico, la creatività dei menu disponibili su Glovo dimostra come questa ricetta si presti anche a interpretazioni diverse altrettanto sfiziose, come la Frittatina, i Tonnarelli, i Supplì, le Mezze maniche e i Rigatoni. Tradizione e sperimentazione convivono così in un piatto che continua a reinventarsi, mantenendo intatto il suo posto speciale nell’immaginario e nelle abitudini di consumo degli italiani.

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**In un contesto sempre più guidato dai dati**, il caso del Carbonara Day conferma come piattaforme digitali come Glovo non siano più solo servizi di consegna, ma veri **osservatori privilegiati delle abitudini di consumo**. I numeri registrati offrono uno spaccato chiaro delle preferenze degli utenti italiani, tra grandi classici intramontabili e nuovi trend legati alla fruizione del cibo. **Un’evoluzione che rafforza il ruolo del *food delivery*** come ecosistema tecnologico sempre più centrale nella quotidianità.